Dieta e nutrizione

I benefici e i danni della pasta. Piatti di pasta pronti calorici

Un contatore con spaghetti e pasta di diverse varietà e tipi è il primo posto nella lista in cui la maggior parte degli acquirenti va. La loro patria è l'Italia e la gente del posto conosce più di duecento tipi di piatti principali, tra cui la pasta. Ma gli abitanti dei paesi slavi li mangiano almeno. Ma è interessante sapere quanto è utile questo prodotto o forse dovrebbe essere escluso dalla tua dieta?

I benefici della pasta

Iniziamo con i benefici, perché supera di gran lunga il danno dal loro uso. I benefici della pasta sono principalmente in una grande quantità di fibre. Lei è conosciuta svolge il ruolo di un pennello nel corpo, liberando l'intestino dalle tossine e altri prodotti di decomposizione.

La pasta oltre il 70% è costituita da carboidrati e non lascia paura ai diabetici e a chi guarda la loro figura. Stiamo parlando di carboidrati complessi, che praticamente non aumentano il livello di glucosio nel sangue e vengono assorbiti lentamente, fornendo una sensazione di sazietà per lungo tempo. Questo è il motivo per cui sono raccomandati per coloro che seguono il loro peso - atleti, atleti, calciatori, ecc.

Ma dobbiamo immediatamente fare una riserva che queste proprietà si applicano solo alle paste di grano duro. Contiene vitamine E, PP, gruppo B e minerali - ferro, manganese, potassio, fosforo e un amminoacido come il triptofano. Quest'ultimo contribuisce a un potere di sonno sano e rigenerante, oltre a migliorare l'umore. Pertanto, per chi vuole ricaricare le proprie batterie, migliorare la propria capacità lavorativa e l'umore, la pasta è non solo possibile ma necessaria da usare.

Pasta durum: l'uso di questo prodotto risiede nella capacità di combattere il colesterolo, l'emicrania e le malattie cardiovascolari.

Pasta calorica

Pasta solida: il contenuto calorico di questo prodotto in forma secca è di circa 350 Kcal per 100 g Il produttore di solito indica il valore energetico sulla confezione. lei dipende da molti fattori: varietà di grano e altri additivi.

Oggi in vendita puoi trovare la pasta con l'aggiunta di lenticchie, avena e persino orzo. Questo può influenzare il valore energetico in grande stile. Il contenuto calorico dei maccheroni bolliti è significativamente inferiore - il doppio rispetto al prodotto secco. Ma ancora, poche persone li mangiano in forma pura. Spesso il piatto è mescolato con varie salse, cosparsi di formaggio grattugiato, ecc.

Il formaggio calorico, a seconda della varietà varia da 340 a 400 Kcal. Pasta con formaggio: il contenuto calorico di un piatto da cento grammi, condito con cinquanta grammi di formaggio grattugiato, sarà di almeno 345 Kcal.

In Russia amano cucinare la pasta con carne macinata. La carne tritata è fritta con cipolle in una padella, e poi viene aggiunta della pasta bollita. Pasta marina: il contenuto calorico di questo piatto dipenderà dal tipo e dal contenuto di grasso della carne utilizzata. Un piatto di carne macinata e pasta del grado più alto conterrà 295,4 Kcal per 100 g e 764,4 Kcal saranno nella porzione.

Harm Pasta

Pasta: i benefici e i rischi di questo prodotto dipendono esclusivamente dal tipo di grano da cui è composto. Se la farina ordinaria è servita come materia prima per la produzione, allora un tale prodotto non ha praticamente alcun beneficio, ma il danno è abbastanza ovvio, perché a causa del suo uso, l'indice glicemico sale ad altezze senza precedenti e questo rappresenta un pericolo particolare per i diabetici.

È facile distinguere un prodotto utile dal grano duro della pasta: ha un colore giallo ambrato senza chiazze bianche. Al tocco maccheroni morbidi, resistenti, grazie al gran numero di proteine.

Sulla confezione puoi trovare l'etichetta "gruppo A" o 1 classe. Questa pasta non bolle e non si attacca durante la cottura. La pasta del grano duro è nociva solo per il suo uso eccessivo, specialmente con burro e altri prodotti animali: gulasch, polpette, ecc.

Ma se si seguono i principi della nutrizione, si mangiano cibi a base di carboidrati per lo più al mattino e non si mangia troppo durante la notte, il danno della pasta sarà ridotto al minimo. Ma ancora una volta, tutto questo è più legato ai prodotti di grano tenero, specialmente se sono troppo cotti.

Pasta per la figura - a favore e contro

Maccheroni e perdita di pesoe abbastanza compatibile e questo è confermato da molti nutrizionisti. Nella produzione di pasta di alta qualità in obbligatorio soggetto alla procedura di pressatura meccanica sotto alta pressione. Questa "plastificazione" consente di coprire il prodotto con una pellicola protettiva che non consentirà la gelatinizzazione dell'amido durante la cottura. Tutto ciò impedisce un aumento significativo dell'indice glicemico e la perdita di nutrienti e vitamine durante il trattamento termico.

Pasta: la salute di mangiarli non solo fallirà, ma migliorerà anche, a condizione che siano combinati con verdure stufate, funghi, oli vegetali.

Puoi cucinare gli spaghetti senza pregiudizio per la tua figura nella maniera italiana - con il formaggio. E sono perfettamente combinati con frutti di mare - preziose fonti di proteine. Pertanto, se li usi con moderazione, allora la figura può essere salvata e le energie si ricaricano senza danneggiare la tua salute. La cosa principale è essere in grado di sceglierli correttamente e non digerirli. Buon appetito!

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