Dieta e nutrizione

Patate alla griglia: deliziose ricette

Patate alla griglia - un ottimo contorno per la carne, con verdure fresche ed erbe aromatiche - anche buone. Inoltre, non richiede competenze culinarie speciali. Allora nessuno festeggia la natura non farà a meno di un delizioso piatto alla griglia.

Ricetta nella griglia

In quel momento, quando accendi solo carboni per il piatto di carne principale, metti la tavola e taglia i verdi, la sensazione di fame può ricordarti te stesso. Quindi vieni in soccorso le patate fritte sulla griglia. Preparalo, mentre i carboni non sono ancora adatti per friggere carne e la luce li attraversa. Mentre cucini, hai tempo per preparare una salsa deliziosa per lei.

Il numero esatto di prodotti non è dato, tutto dipende dalla fame. Pertanto, cucini "a occhio", bilancia il gusto delle preferenze e poi sarai soddisfatto.

Avremo bisogno di:

  • patate novelle;
  • olio vegetale per la lubrificazione;
  • maionese o panna acida;
  • chiodi di garofano
  • qualsiasi verdura fresca;
  • sale;
  • pepe.

Come cucinare:

  1. Lavare le patate usando il lato duro della paglietta o di un pennello. Scolare e tagliare in cerchi spessi 1,5-2 cm.
  2. Mettere sulla griglia e abbondantemente grasso con olio vegetale. Sale e pepe su entrambi i lati
  3. Arrosto a fuoco di carbone per 15 minuti su entrambi i lati, fino a quando il vegetale diventa appetitoso colore fritto. La prontezza al controllo è facile - quelli pronti possono essere forati facilmente con una forchetta.
  4. Prepara la salsa. In panna acida o maionese spremere l'aglio. Aggiungi erbe e spezie tritate. Mescola e lascia riposare un po '.
  5. Togliere le patate e servire con la salsa.

Ricetta con pancetta al cartoccio

Confuso dalla presenza di pancetta in un piatto - molto probabilmente non hai mangiato un piatto del genere. Crea un campione, per un morso, e ti conquisterà!

Non è possibile fornire rapporti di prodotto esatti. Tutto dipende dalle preferenze. E la ricetta è così semplice che puoi persino attrarre i bambini alla cucina. Lavati, taglia - questa è tutta la scienza ... Tuttavia, sulla corda dello spiedino meglio te stesso.

Avremo bisogno di:

  • patate;
  • lardo - può essere usato e salato e crudo;
  • sale.

Come cucinare:

  1. Se hai le patate giovani, allora non è necessario sbucciarle. Risciacquare e tagliare a fette sottili, circa 0,5 cm ciascuna, se si sta cucinando da un vegetale l'anno scorso, quindi rimuovere la pelle.
  2. Grasso tagliato a fette sottili. Se lo si tiene nel congelatore, sarà più facile e più conveniente tagliare. I pezzi dovrebbero avere le stesse dimensioni delle fette di patate.
  3. Mettere le patate e il lardo a turno sul tavolo in una piramide e perforare con uno spiedino. In questo modo l'ugello si sbarazzerà delle dita ferite.
  4. Se hai usato lo strutto salato, non hai bisogno di picchiettare. Se hai preso il lardo fresco, salalo sugli spiedini.
  5. Avvolgere tutto in un foglio, chiudere le punte in modo che il lardo fuso non coli sulle braci.
  6. Cuocere sulla griglia per circa 20-25 minuti, e quando non c'è più forza per sopportare un grande aroma, rimuovere.
  7. Srotolare il foglio e posizionare lo spiedo sul fuoco ancora per un po ', in modo che le patate arrosto e il lardo si trasformi in ciccioli.
  8. Servi subito e divertiti!

Ricetta con pancetta

Puoi preparare un piatto secondo la ricetta più difficile. Lasciare la differenza in cucina è ridicolo, ma il gusto è diverso dal primo metodo. È tutto sulla salsa di grasso. Per tali kebab è meglio usare patate novelle. Non ha bisogno di essere pulito e i tuberi non saranno troppo grandi.

Avremo bisogno di:

  • patate piccole - 10-15 pezzi;
  • lardo - salato o affumicato - 150 gr;
  • salsa di soia - 30 gr;
  • adjika acuto - 50 gr.

Come cucinare:

  1. Lavare le patate. Tagliare a metà o quarti. Se è molto piccola, all'incirca come una noce, lasciala intera.
  2. Taglia grossa più piccola delle fette di patate.
  3. Infilato su uno spiedino, alternato.
  4. Mescolare in una tazza di adika e salsa, rivestire gli spiedini.
  5. Non abbiamo indicato il sale nella composizione del piatto, perché il lardo e la salsa sono salati, ma se lo desideri, puoi portare il piatto a tuo gusto.
  6. Metti gli spiedini sulla griglia e friggi fino al termine.

Ricetta carbone

Questa ricetta è buona da usare quando si mangiano tutte le carni e i piatti principali e la festa non è finita. Cuocere le patate alla griglia è, se vuoi ricordare l'infanzia, ridere e guardare i volti sporchi di cenere di amici. Braci e braci sono adatti alla cottura. Con il numero di ingredienti, ancora una volta, determinare per te.

Avremo bisogno di:

  • patate:
  • sale;
  • burro;
  • verdure fresche;
  • formaggio.

Come cucinare:

  1. Nella griglia, rastrellare le ceneri e versare le patate lavate. Riempilo di carbone e parti per 20-25 minuti.
  2. Preparare il ripieno: schiacciare i verdi tritati con burro leggermente fuso. Tritare finemente il formaggio.
  3. Determinare la prontezza: se un coltello è trafitto facilmente, allora è pronto.
  4. Fai diversi tagli su ogni tubero e mettici dell'olio con i verdi lì. Salate e mettete un pezzo di formaggio in ogni taglio.
  5. Avvolgi ogni patata con un foglio, ma non completamente. Il ripieno non deve essere avvolto. Sostituire la busta in modo che sia conveniente metterla, ma il piatto non cade dal suo lato.
  6. Metti sulla brace. Scalda fino a quando il formaggio non scorre.

Servi, divertiti, ridi, ti sporchi e ti lecchi le dita. Tutti lo faranno - ti promettiamo!

Guarda il video: Patate dolci alla griglia (Settembre 2019).